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木纹果味熏鸭的做法

时间:2020-09-27   浏览:1次

文章导读想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做果味熏鸭

1.选只鸭子,鸭子不能太肥,太肥了油太多,吃着腻味!鸭中的魔鬼身材是最好。选好的鸭子肚子刨开切一半。(怕成功率底,一次做一半先试试水)

2.电压力锅放清水一根香葱,几片姜,一个八角,适量的盐和料酒。压力锅煲差不多20分钟先把鸭肉焖熟。

.焖熟的鸭肉捞出自然放凉,在鸭肉表皮涂一层盐腌入味。

4.趁腌鸭肉的功夫咱来做个汤。焖鸭肉的汤味道极好,千万别扔掉。咱切点笋片,加几片火腿,做汤简直鲜死个人。

5.做法很简单,鸭汤烧开,放入笋片和火腿片,加一滴耗油,最后撒点葱花和香菜碎。就非常非常好喝了有木有。

6.炒锅里放一小勺米,倒入少量油(油的分量没过米就好)然后把柠檬皮切成丝或者长条倒入,再随便放点什么花椒八角辣椒啦,反正随便啦。小火慢慢烧热

7.再在锅里放个蒸架,把鸭子放到蒸架上,盖上盖子开始熏。

8.差不多要熏个10来分钟吧。这段时间打开收音机听个神曲神马的high一下,呦呦切克闹~~~~

9.熏到比上年同期增长23%鸭子表皮开始变黄的时候就要多多留意了,这个时候非常重要,一不小心就很容易把鸭子熏过头。一定要注意表皮变 况。

10.到图中这个颜色也就差不多好了。端出放凉再切片装盘。

11.为了让亲更好的了解烟熏的过程,咱再来个实物对比。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着果味熏鸭的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。


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